Как Почистить Грецкий Орех от Скорлупы в Домашних Условиях Быстро и Эффективно Видео • Как быстро почистить

Как чистить грецкие орехи, чтобы ядра остались целыми

Орехи используются в кондитерской промышленности. Их добавляют в салаты, а также употребляют как отдельное блюдо. Чтобы дома всегда иметь качественные ядра, необходимо знать, как правильно выбрать, как хранить и как расколоть грецкий орех.

Орехи начинают созревать в конце августа. Часть плодов самостоятельно падает с дерева, а часть необходимо снимать. Чтобы собрать орехи для хранения, рекомендуется выбирать сухую погоду. Плоды очищают от остатков кожуры и листьев и выстилают. Сохнуть они должны в течение 4-6 дней. Если погодные условия не позволяют осуществить просушку на улице, то их выстилают в доме. Выкладывать плоды рекомендуется на тканевую или бумажную подстилку.

Сушка – это один из важных этапов хранения. Если им пренебречь, то плоды грецкого ореха начнут быстро плесневеть. После сушки повторно осматривают скорлупу. На ней не должно быть сколов, трещин, плесени и других дефектов. Орехи рекомендуется хранить в тканевых мешках или бумажных коробках при температуре не ниже +10°C, но и не выше +15°C.

Чтобы сделать правильный выбор при покупке, необходимо обращать внимание на отсутствие:

Собираетесь ли вы купить Красную нить из Иерусалима?
77%Да, собираюсь23%Уже купил

Плоды могут быть пустыми внутри, поэтому при покупке следует обращать внимание на их вес. Несколько орехов можно потрясти возле уха. Если ядро будет стучать по скорлупе, значит, плоды хранились неправильно.

Как выбрать и сохранить грецкие орехи?

7 способов как чистить грецкие орехи от скорлупы в домашних условиях

Большинство хозяек хранят старые, советские мясорубки в кладовках, заменив их более современными и функциональными электроприборами для измельчения мяса. А некоторые умельцы делают из старых мясорубок довольно производительные и удобные устройства для колки грецких орехов. Дополнительно мясорубка снабжается конусной корзинкой, которая позволяет колоть орехи любого диаметра без предварительной калибровки.

Как быстро почистить

В домашних условиях можно быстро почистить грецкие орехи. В этом поможет обычная дверь. Данный способ давно практикуется и доказал на практике свою эффективность. Заключается он в том, что орех кладут в щель между косяком и дверью. После этого не спеша ее закрывают. Как только будет слышен хруст, процедуру можно прекращать. Он свидетельствует о том, что орех расколот. Его можно извлекать из дверного проема и далее проводить очистку руками. Сделать это будет легко и просто.

Главное в данном способе – не переусердствовать. Если сильно закрывать дверь, то орех будет полностью раздавлен. Также это негативно скажется на состоянии двери. Она поцарапается.

Еще один способ очистки грецкого ореха заключается в использовании ножа. Его острый кончик необходимо вставить между половинками плода, после чего выполнить им вращения. Это приведет к тому, что орех расколется на две части. Потом необходимо ножом поддеть и достать ядро. Данный способ небезопасен, так как нож может поранить руку.

Для данной работы отлично подойдет молоток, плоскогубцы, специальный орехокол и многое другое. Они эффективно справляются с поставленной задачей. Позволяют очистить ядро грецкого ореха. Но есть один недостаток, который характерен для всех этих способов. Во время их использования сложно сохранить целостность плода. Это необходимо учитывать.

Размачивание

Довольно часто перед хозяйкой стоит задача – сохранить ядро грецкого ореха целым. Это сделать вполне реально. Просто необходимо для очистки использовать другие способы. Один из них заключается в размягчении скорлупы и внутренней перегородки.

Замачивание орехов в кипятке

Для его выполнения потребуется выполнить несложную процедуру. Сначала положите орех в горячую воду и оставьте его в ней на полчаса. Потом с помощью ножа разделите его на две части и отсоедините перегородки. Сделать это будет легко и просто, так как они стали намного мягче.

Если нет возможности подготовить кипяток, то расстраиваться не стоит. Для данной работы отлично подойдет рассол. Готовить его просто. Возьмите один литр воды и добавьте в нее две столовые ложки соли. Перемешайте полученную смесь и положите в нее орехи. Оставьте их примерно на 30 минут. За это время скорлупа и перегородки размякнут. После чего извлеките орехи и выложите на салфетку, чтобы они просохли. Ножом проделайте такие же мероприятия, как и в предыдущем способе.

Воздействие высоких температур

Как почистить грецкий орех: быстро от скорлупы и не повредить ядро

Ножиком проделайте такие же мероприятия, как и в прошлом способе.

Как быстро почистить

В этом поможет рядовая дверь. Данный метод издавна практикуется и доказал на практике свою эффективность. Заключается он в том, что орешек кладут в щель меж косяком и дверью. Опосля этого не спеша ее закрывают. Как лишь будет слышен хруст, функцию можно прекращать. Он свидетельствует о том, что орешек расколот. Его можно извлекать из дверного проема и дальше проводить чистку руками. Сделать это будет просто и просто.

Главное в данном методе – не переусердствовать. Ежели сильно закрывать дверь, то орешек будет вполне раздавлен.

Еще один метод чистки грецкого орешка заключается в использовании ножика. Его острый кончик нужно вставить меж половинками плода, опосля чего же выполнить им вращения. Это приведет к тому, что орешек расколется на две части. Позже нужно ножиком поддеть и достать ядро. Данный метод опасен, так как ножик может поранить руку.

Для данной работы непревзойденно подойдет молоток, плоскогубцы, особый орехокол и почти все другое.

Они отлично управляются с поставленной задачей. Разрешают очистить ядро грецкого орешка. Но есть один недочет, который характерен для всех этих методов. Во время их использования трудно сохранить целостность плода. Это нужно учитывать.

Размачивание

Довольно нередко перед хозяйкой стоит задачка – сохранить ядро грецкого орешка целым. Это сделать полностью реально. Просто нужно для чистки употреблять остальные методы. Один из них заключается в размягчении скорлупы и внутренней перегородки.

Замачивание орехов в кипятке

Для его выполнения будет нужно выполнить легкую функцию.

Поначалу положите орешек в горячую воду и оставьте его в ней на полчаса. Позже с помощью ножика разделите его на две части и отсоедините перегородки. Сделать это будет просто и просто, так как они стали намного мягче.

Если нет способности приготовить кипяточек, то расстраиваться не стоит. Для данной работы непревзойденно подойдет рассол. Готовить его просто. Возьмите один литр воды и добавьте в нее две столовые ложки соли. Перемешайте полученную консистенция и положите в нее орешки. Оставьте их приблизительно на 30 минут. За это время скорлупа и перегородки размякнут. Опосля чего же извлеките орешки и выложите на салфетку, чтоб они просохли.

Ножиком проделайте такие же мероприятия, как и в прошлом способе.

Воздействие больших температур

Орехокол есть не у всех дома. Но это не неувязка. Очистить ядрышки грецкого орешка можно и при помощи обыкновенной духовки. Но этот способ займет мало больше времени, зато дозволит сохранить плоды целыми.

Для данной для нас процедуры нужно разогреть духовку до 200 градусов. Опосля этого выложить на противень орешки и поместить их вовнутрь духового шкафа минут на пятнадцать.

При этом нужно их временами помешивать, что дозволит плодам отлично просушиться. Как лишь время истечет, орешки извлекаются из духового шкафа и оставляются для остывания. Позже по ним легонько ударьте молотком. Скорлупа таковым образом просто удалится.

Как Почистить Грецкий Орех от Скорлупы в Домашних Условиях Быстро и Эффективно Видео • Как быстро почистить

Как очистить грецкие орехи от скорлупы и шелухи в домашних условиях?

  1. Опустить в кипящую воду и подержать в ней около 30 минут. За этого время жесткая оболочка отлично размокнет и ее можно будет удалить при помощи вилки либо обычного ножика. Ежели вы используете этот метод, найдите сверху и снизу плода еле видимую щелочку, вставьте туда лезвие и аккуратненько поверните.
  2. Если для вас необходимо очистить огромную партию орехов, то лучше всего выберите другой способ – рассыпьте их по противню и нагрейте до 200 градусов в духовке. Пропекать плоды необходимо в течение 10 минут, опосля чего же разбить толстую скорлупу можно даже при помощи обыкновенной древесной доски.
    Обратите внимание, что начинать очистку необходимо лишь опосля полного остывания плодов.

Его также можно употреблять внутрь при расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Как правильно хранить грецкие орехи

Проще хранить урожай в скорлупе — так орехи остаются пригодными к потреблению на протяжении 1–2 лет, не теряя своих свойств. Для правильной подготовки продукта к длительному хранению необходимо:

  1. Отобрать плоды и очистить их от скорлупы.
  2. Промыть под водой и разложить для сушки.
  3. Сушить на открытом воздухе на протяжении 5–6 дней.
  4. Если нет возможности разложить орехи во дворе, их требуется просушить в духовке на минимальной температуре в течение часа, не допуская выделения масла.
  5. Сухие плоды разложить в плотные тканевые мешочки и отправить в тёмное место, где они будут храниться при комнатной температуре.

Видео: хозяйские советы по заготовке грецких орешков

В заготовке орехов основной процедурой является очистка плодов от скорлупы. Для отделения съедобной части от твёрдой оболочки можно прибегнуть к механическим и термическим воздействиям. После извлечения ядрышек требуется удалить перепонки с помощью специального инструмента и просушить сердцевину ореха. Хранить очищенные орешки следует в холодильнике или морозильной камере с целью продления срока годности.

Как Почистить Грецкий Орех от Скорлупы в Домашних Условиях Быстро и Эффективно Видео • Как быстро почистить

Как хранить очищенные грецкие орехи, как расколоть и чистить для употребления и хранения |

  1. Сначала удаляют мягкую зелёную кожуру, которая покрывает скорлупу свежих грецких орехов. Отделение оболочки производится пальцами, кожура без труда отходит, если она не засохла. Если наружный слой задеревенел, орех проще выбросить, так как справиться с ним будет сложно.
  2. После того как орешки стали чистыми, их засыпают в ванну или раковину (в зависимости от исходного объёма продукта). Ореховые плоды нужно хорошенько вымыть, что позволит избавиться от ворсинок, остатков кожуры и грязи.
  3. Мокрые орехи выкладывают в сухое место на тканевую подстилку, желательно на улицу или балкон, чтобы влага быстрее испарилась. На них не должны попадать солнечные лучи, чтобы не произошло пересыхание, так как это затруднит удаление скорлупы.
  4. Затем отделяют орехи маленького размера и те, которые имеют тёмные пятна на оболочке. Любые трещины или сколы на роговом слое являются браком — такие продукты некачественные или могут содержать патогенные организмы, проникшие через дефект скорлупы. После того как все процедуры проведены, приступают к одному из методов очистки.

После этого орехи нужно подсушить или естественным путем или поставив их в духовку на 10 минут при температуре 150°.

Промышленные аппараты

Для тех, кто занимается продажей очищенного грецкого ореха, важно сохранить в целостности как можно больше ядер. Для качественной и быстрой очистки в таких случаях используют специальные аппараты. Их конструкция представляет собой загрузочный бункер, в нижней части которого находятся вращающиеся металлические валики. После включения машины валики легко разбивают даже самую прочную скорлупу. Благодаря этому она легко отделяется от ядер, этот процесс уже производится вручную.

На фабриках используется специальное промышленное оборудование. Различные модели таких машин отличаются разной производительностью, а некоторые агрегаты способны не только раскалывать, но и очищать ядра от кожуры.

Извлечение из грецких орехов целых, неповрежденных ядер — трудоемкий процесс. Осуществлять его можно при помощи различных инструментов. Главное — потренироваться и набить руку, и тогда этот процесс не будет казаться таким сложным и утомительным.

Как почистить грецкий орех: быстро от скорлупы и не повредить ядро

Чтобы мусор не разлетался по кухне, орехи можно засыпать в заранее приготовленный тряпичный мешочек и также потереть их руками. Результат будет тот же. Правда, мусор останется уже в мешке.

Кедровые орехи

Для того чтобы размягчить скорлупу кедровых орехов, нужно замочить их на 10–15 минут в горячей воде.

Ещё один способ: орехи вымачиваются в горячей воде и раскладываются на разделочной доске. Для удобства орехи можно поместить в пакет и ровным слоем распределить на доске или же просто накрыть полотенцем. Затем нужно аккуратно расколоть скорлупу молотком или скалкой.

Для очистки небольшого количества орешков можно воспользоваться плоскогубцами или чеснокодавкой. Перед тем как чистить кедровые орешки таким способом, их также следует вымочить в горячей воде.

Кедровые орехи можно очистить и с помощью воздействия перепадов температуры. Для этого орешки раскаляют на сковороде и высыпают в ледяную воду. Используя данный метод, важно не передержать орехи на сковороде, так как от этого они могут потерять свои полезные качества.

Как Почистить Грецкий Орех от Скорлупы в Домашних Условиях Быстро и Эффективно Видео • Как быстро почистить

Как расколоть грецкий орех, не повредив ядро: приспособления и способы добычи лакомства
В промышленности для колки фундука используется специальное оборудование, которое позволяет в течение нескольких минут получать тонны чистеньких ядер. Чтобы быстро и без проблем почистить фундук дома, можно воспользоваться:
Александра Порядкина, эксперт по чистоте
Мнение эксперта
Александра Порядкина, эксперт по чистоте
Со всеми вопросами обращайтесь ко мне!
Задать вопрос эксперту
Для данной работы непревзойденно подойдет молоток, плоскогубцы, особый орехокол и почти все другое. Застелите стол газетой, и приготовьте ёмкости для сбора разбитой скорлупы и очищенных ядер грецкого ореха. Как быстро очистить орехи от оболочки За консультациями обращайтесь ко мне, я обязательно отвечу!

При помощи ножа

  1. Поверните орех таким образом, чтобы его острый кончик смотрел вниз.
  2. Вставьте острие ножа в маленькое углубление, расположенное между двумя половинками скорлупы, находящееся на верхней, тупой части ореха.
    Так должно располагаться остриё ножа, при колке орехов
  3. Проверните нож, крепко удерживая орех другой рукой. От этого движения скорлупа расколется надвое, и вы сможете без проблем достать ядро. Для этого аккуратно подденьте ножом ядрышко и извлеките его из половинки скорлупы.

Особенностью данного орешка является жесткая и крепкая скорлупа. Чтоб добраться до ядра, которое можно есть, нужно от нее избавиться. Это задачка не из обычных. Она просит доп усилий и времени.

Промышленные аппараты

  • Залейте орехи кипятком и оставьте на 10 минут. Если орехи свежие, то уже после этого они очистятся, но такое бывает не так уже часто.
  • Поэтому через 10 минут воду слейте и залейте кипящей еще раз.
  • Когда вода остынет так, что руки могут терпеть, очищайте орехи.

После замачивания ядра становятся упругими, как будто их только что сорвали с дерева. Поэтому метод замачивания отлично подойдет при работе с хрупкими, пересушенными орехами.

Правила, обряды и амулеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector